Carte du restaurant : spécialités à base de viande et de poisson frais
Découvrez la carte de notre restaurant près de Besançon. Le White met en avant les produits de saison et propose une cuisine maison élaborée à partir de viande et de poisson frais. Contactez notre restaurant pour tout renseignement et pour effectuer une réservation !
Apéritif
| Planche mini baguettes de tapenade SAVEUR : caviar d’aubergine, carotte au carvi, poivron, tomates cerise au basilic | 14,00€ |
| Tapas Franc comtois Morteau, cancoillotte, salade, pommes de terre grenailles | 16,00€ |
Entrées
| Tartare de saumon 70GR | 11,00€ |
| Taboulé JAUNE BIO Semoule de blé,curry,coriande,cumin,oignon,poivre,poivron rouge,graines de pavot, poulet, crevettes | 11,20€ |
| Tartare de tomates Billes de mozzarella, cerfeuil, huile de truffe | 11.20€ |
| Salade de perles de lentilles Lentilles au piment fumé, tapioca, tomates, oignons rissolés, piment fumé de la vera | 11.20€ |
| Escargots (les 6) | 13,00€ |
| Escargots (les 12) | 16,00€ |
Salades repas
| Taboulé JAUNE BIO Semoule de blé,curry,coriande,cumin,oignon,poivre,poivron rouge,graines de pavot, poulet, crevettes | 18.50€ |
| Tartare de tomates Billes de mozzarella, cerfeuil, huile de truffe | 18.50€ |
| Salade de perles de lentilles Lentilles au piment fumé, tapioca, tomates, oignons rissolés, piment fumé de la vera | 18.50€ |
| Tartare de saumon 140GR | 21.90€ |
Plats & Suggestions et Poissons
| Suprême de volaille rôti Sauce beurre & citron façon COURSAGET accompagné de son risotto de langues d’oiseaux et de ses petits légumes | 22,50€ |
Tartare de Boeuf 180Gr Preparé au couteau et assaisonné avec frites maison | 21,50€ |
| Taquets : pièces de viande ou de poisson cuites sur pierre, accompagnées de frites maison, de riz ou de légumes et de deux sauces. | |
| Taquets de Bœuf | |
| 200g | 24,50€ |
| 300g | 29,50€ |
| 400g | 34,50 € |
| 500g | 39,50 € |
| 600g | 44,50€ |
| 700g | 49,50€ |
| 800g | 54,50€ |
| Taquets de thon (250g) | 30,50€ |
| CHEESE du White (200g) Pain, steak haché 200gr, salade, tomate, confit d’oignons, double cheddar, sauce barbecue accompagné de ses pommes de terre grenailles | 19,50€ |
Truite Entière façon Coursaget, sauce vin jaune | 23,50€ |
| Friture d’ablettes 200gr Avec sauce tartare et ses frites maison | 20,50€ |
| Friture de carpes 200Gr. Avec sauce tartare et ses frites maison | 22,50€ |
| Friture de Filet de truites 200gr Avec sauce tartare et ses frites maison | 23,50€ |
Fondue de Fromage Suisse 200G Fromage Vacherin & Gruyère - Accompagnée d'un mélange de pommes de terre grenaille, dés de saucisse de morteau, dés de jambon fumé du Haut-Doubs | 22,50€/Per |
Fondue surprise de fromage suisse Sur réservation - Pain surprise, fromages suisses vacherin et gruyère | 23,50€/Per |
Minimum 2 personnes
Menu enfant (13,90€)
| Steak haché maison ou Filet de poulet à la crème |
| Accompagnement : frites maison, riz ou légumes |
| Dessert : glace artisanale deux boules parfum au choix |
Fromages
| Assiette à la portion | 4,20€ |
| Assiette de 3 variétés - Avec salade verte | 9,00€ |
Desserts Maison
Fondant au chocolat Coulis de fruits rouges - Temps de préparation 10 minutes | 8,90€ |
Charlotte aux fraises. Biscuit cuillère, bavarois frais, fruits frais, coulis fraise | 8,90€ |
| Crème Brûlée | 8,90€ |
Calliopé tropézien Duo de crème Tropézienne et crème de citron, coulis pomme verte | 8,90€ |
Irish Coffee Whisky 5cl, sucre de canne, café, crème fouettée, cacao | 9,00€ |
| Café gourmand - Quatre petites douceurs maison - composition variantes | 8,90€ |
| Thé gourmand - Quatre petites douceurs maison - composition variantes | 9,20€ |
Digestif Gourmand Quatre petites douceurs maison - composition variant - Digestif " La madeleine " | 9,50€ |
| Carte des Glaces - Parfum divers Glace des Alpes - Glace artisanale | / |
Notre restaurant de viande et de poisson frais propose également une carte des vins pour accompagner agréablement le repas.
N'hésitez pas à nous solliciter pour obtenir davantage d'informations sur les produits à la carte de notre restaurant de Chalèze, près de Besançon mais aussi de Thise, Chalezeule, Montfaucon et Roche-lez-Beaupré.