Carte du restaurant : spécialités à base de viande et de poisson frais

Découvrez la carte de notre restaurant près de Besançon. Le White met en avant les produits de saison et propose une cuisine maison élaborée à partir de viande et de poisson frais. Contactez notre restaurant pour tout renseignement et pour effectuer une réservation !

 

Entrées

La Plancha Apéritive 

Charcuterie, fromage & fruits - compositions variantes
16,00€
Velouté Lentille corail & lait de coco9,50€
Tartare de Saumon 70gr10,50€
Salade Comtoise 10,50€
Croûte aux champignons10,50€
Escargots (les 6) 
13,00€
Escargots (les 12)
16,00€

Plats

Salade Comtoise
Salade verte, lardons, croûtons, comté, pommes de terre grenailles, vinaigrette
17,00€

Croûte aux champignons

Pain individuel, champignons de paris, cêpes, bolets 

18,00€

Tartare de Saumon 140Gr

Accompagné de salade

20,90€

Tartare de Boeuf 180Gr

Preparé au couteau et assaisonné avec frites maison

20,50€
Tartare de Boeuf à volonté par personne 

Preparé au couteau et assaisonné avec frites maison et salade verte
55,50€
Taquets : pièces de viande ou de poisson cuites sur pierre, accompagnées de frites maison, de riz ou de légumes et de deux sauces. 
Taquets de Bœuf 
200g24,50€
300g29,50€
400g34,50 €
500g39,50 €
600g44,50€
700g49,50€
800g54,50€
Taquets d'Espadon (250g)30,50€
Cheeseburger du White (200g)

Pain, viande 200gr, salade, tomates, oignons rouges, morbier, sauce crème fraîche, moutarde, miel, noix avec frites maison
19,50€

Filet de poulet fermier 

Accompagné de tagliatelles fraîches,  sauce champignon 

 

19,50€

Filet de perche  - Uniquement le soir et le week-end

Au beurre clarifié et ses frites maison 

24,90€

Truite Entière façon Coursaget, sauce vin jaune
Accompagnée de son risotto langue d'oiseau et ses légumes de saison

21,50€

Filet de Saint Pierre, crème de topinambour

Accompagné de son risotto langue d'oiseau et ses légumes de saison 

26,00€

Friture de sandre

Avec sauce tartare et ses frites maison 

21,50€
Boîte Chaude - Camembert rôti

Pommes de terre grenailles, tranche de morteau et jambon du Haut-Dbous 
19,90€

Fondue de Fromage Suisse 200G  

Fromage Vacherin & Gruyère - Accompagnée d'un mélange de pommes de terre grenaille, dés de saucisse de morteau, dés de jambon fumé du Haut-Doubs

22,50€/Per

Fondue surprise de fromage suisse

Sur réservation - Pain surprise, fromages suisses vacherin et gruyère

23,50€/Per

Minimum 2 personnes

Menu enfant (13,90€)

Steak haché maison ou Filet de poulet à la crème 
Accompagnement : frites maison, riz ou légumes
Dessert : glace artisanale deux boules parfum au choix

Fromages

Assiette à la portion
4,20€
Assiette de 3 variétés - Avec salade verte9,00€

Desserts Maison

Fondant au chocolat 

Glace vanille - Temps de préparation 10 minutes 

8,50€

Tarte au citron - Avec copeaux de chocolat 

8,50€
Crème Brûlée8,50€

Dôme du White 

Meringue maison, glace framboise ou chocolat, crème double et coulis 

8,50€

Irish Coffee

Whisky 5cl, sucre de canne, café, crème fouettée, cacao

8,90€
Café gourmand - Quatre petites douceurs maison - composition variantes8,90€
Thé gourmand - Quatre petites douceurs maison - composition variantes9,20€

Digestif Gourmand 

Quatre petites douceurs maison - composition variant - Digestif " La madeleine " 

9,50€
Carte des Glaces - Parfum divers 
Glace des Alpes - Glace artisanale 
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Notre restaurant de viande et de poisson frais propose également une carte des vins pour accompagner agréablement le repas.

N'hésitez pas à nous solliciter pour obtenir davantage d'informations sur les produits à la carte de notre restaurant de Chalèze, près de Besançon mais aussi de Thise, Chalezeule, Montfaucon et Roche-lez-Beaupré.